Lumina-leipäjauhoseoksesta valmistuu vaivatta yksi vuokaleipä (1,5 litraa). Jauhoseoksen lisäksi tarvitaan vain vettä, tuorehiivaa ja 2 rkl öljyä.
Leipäjauhoseos on lisäaineeton.
Ainesosat
Täysjyväriisijauho, riisijauho, maissijauho, paahdettu pellava (10 %), tattarijauho, auringonkukansiemen, sokeri, kurpitsansiemen, psylliuminkuori, suola.
Ravintosisältö 100 g
Energiaa 1537 kj (374 kcal)
Rasvaa 9,2 g
josta tyydyt. rasvaa 1,1 g
kertatyydyttymättömiä 1,4 g
monityydyttömättömiä 8,1 g
Hiilihydraatteja 62,5 g
joista sokereita 4 g
Ravintokuitua 7 g
Proteiinia 9,7 g
Suolaa 2 g
Omega-3-rasvahappoja 2,6 g
Lignaaneja 60 mg